317 6 Mẹo Hay Xử Lý Hiệu Quả Mùi Thức Ăn Bị Cháy Nhân Viên Bếp Cần Biết mới nhất

Có nhiều nguyên nhân gây cháy như: nhân viên cẩu thả, khách quá nhiệt tình, lửa lớn… Sau đó, bạn sẽ làm gì với những món ăn bị cháy? Gỡ bỏ hay tìm cách “chữa cháy”? Đoạn văn này Hoteljob.vn Hãy chia sẻ 6 mẹo xử lý mùi khét hiệu quả tham khảo của bạn

hình ảnh nguồn internet

Dùng khăn ướt

• Khi thấy nhiên liệu cháy và có mùi khét thì tắt bếp ngay.

  Đọc: 6 Mẹo Hay Để Xử Lý Hiệu Quả Mùi Thức Ăn Bị Cháy Nhân Viên Nhà Bếp Cần Biết

• Sau đó, bạn dùng một loại găng tay để di chuyển nồi/chảo thức ăn ra khỏi bếp, tránh thức ăn bị cháy thêm.
• sau đó dùng khăn ẩm phủ lên nồi/chảo bị cháy cho đến khi khăn nguội hoàn toàn.

hình ảnh nguồn internet

Ghi chú: Dùng khăn ẩm đặt lên nồi/chảo sẽ giúp loại bỏ khói và mùi khét bám vào thức ăn.

Khử mùi khu vực bếp

Không chỉ cần nhanh chóng giải quyết và xử lý mùi thức ăn cháy khét mà việc khử mùi không gian bếp giúp khói làm tổ và không bám vào những vật dụng khác hay thức ăn bị cháy cũng vô cùng quan trọng. Khử mùi không gian bếp bằng cách:

• Sử dụng cà phê phấnCho bột cà phê vào cốc, rắc xung quanh khu vực bếp để giúp thu hút mối.

• Sử dụng Chanh: pha nước cốt chanh với nước theo tỷ lệ 1:1 và để quanh phòng; hoặc dùng vỏ chanh (vỏ quýt, cam, bưởi, chè khô) đốt cũng có tác dụng khử mùi.

• Sử dụng bột nởHọ cũng làm như vậy với bột cà phê, nó cũng có khả năng hút mùi tốt.

• Sử dụng hành tây: Băm nhỏ hành cho vào bát nước đặt trên bếp để hút bớt mùi.

hình ảnh nguồn internet

Để lại những phần thức ăn của cuộc tàn sát

Loại bỏ cẩn thận và cẩn thận tất cả thức ăn bị cháy;

• Vì nướngdùng kéo cắt những con bị cháy, những con quá đen không ăn được; anh ấy sẽ sớm sử dụng phần còn lại.

• Vì đồ chiênnhanh chóng lấy thịt ra khỏi chảo, đổ sạch dầu cháy cũ, sau đó rửa sạch và lau khô chảo hoặc thay chảo mới; Phần bị cháy được cắt bỏ, phần còn lại có thể chiên lại hoặc không tùy theo mức độ của món ăn.

• Vì món nướngTuy nhiên, hãy nhanh chóng lấy những bộ phận còn lại có thể sử dụng được ra ngoài kẻo tiếc hùi hụi, phần gần đáy nồi sẽ bị cháy tiếp theo. Nếu mùi khét quá, bạn có thể rửa thực phẩm bằng nước sạch, sau đó để khô và cho vào nồi mới, gia vị như ban đầu.

• Vì súp, súpDùng thìa đã đun sôi nhúng vào nước trong nồi mới, khi múc chú ý không múc quá mạnh hoặc quá sâu sẽ làm thìa chạm vào phần bị cháy.

  Xem thêm: Hình dạng môi thâm sau khi xăm: Nguyên nhân & 6 cách khắc phục

Xem thêm: 6 mẹo hay cho vết đen trên chén, nồi mà nhân viên bếp cần biết

Rửa thực phẩm dưới vòi nước sạch

Đối với thực phẩm có cấu trúc đặc, cứng như cá, thịt, rau củ… nên rửa kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết mảng cháy khét còn sót lại trong thực phẩm.

Sử dụng khăn giấy để làm khô thực phẩm

hình ảnh nguồn internet
Thực phẩm được rửa bằng nước nên được làm khô ngay lập tức. Dùng khăn giấy thấm/thấm nhẹ nước lên trên thực phẩm để làm khô thực phẩm. Lưu ý: các loại rau xanh muốn làm khô cũng có thể trải ra theo cách tương tự.

Thịt săn lại, nêm thêm gia vị vừa ăn

Các thực phẩm khác sau khi bị ôi thiu do cháy không đều sẽ được đun sôi trở lại bằng cách cho thêm nước sốt “làm cân bằng”. Ví dụ: nếu là thịt gà thì có thể chấm với các loại sốt; hoặc dùng sốt bơ cho món cá; … rồi nêm nếm món ăn bằng cách thêm các loại gia vị như muối, tiêu và một số loại gia vị khác.

hình ảnh nguồn internet
Tương tự như vậy, với món súp hoặc món hầm, bạn có thể giảm bớt mùi và vị đắng của thức ăn bị cháy bằng cách cho thêm thịt xông khói nguyên con; Hoặc bạn cũng sẽ thêm một lượng nhỏ vụn bánh mì và nấu theo cách thông thường.

Một số người biết hạn chế ăn uống

• Phương pháp ướp thịt với đường và gia vị bằng xoong hoặc chảo, vì những gia vị này rất dễ bị cháy đen với người nấu.
• Bạn có thể tránh nấu súp cho những món ăn mất nhiều thời gian nấu
• Thực phẩm bị cháy sau khi đã được khử hoạt tính cần cho ngay vào giấy bạc đun sôi và gói kỹ rồi cho vào thùng rác, tránh phát tán mùi ra bên ngoài, ảnh hưởng đến không gian bếp và các món ăn khác.
• Xoong, nồi, chảo dùng để nấu ăn cần được rửa thật sạch, trụng nước sôi rồi rửa qua nước lạnh để thức ăn thừa không bị cháy khét gây mùi cho món ăn tiếp theo.
• Khi tiếp xúc với thực phẩm bị cháy, cần bình tĩnh xử lý, tránh để xảy ra những tai nạn thương tâm như bỏng tay.
• …

hình ảnh nguồn internet

Dưới đây là 6 mẹo cực hay để đối phó hiệu quả với mùi thức ăn cháy khét Hoteljob.vn sẽ sớm được tổng kết. Nhưng những mẹo này chỉ áp dụng cho món nướng, còn lại bạn vẫn có thể làm được nhé!

Bệnh đa xơ cứng. tiếng cười

Nguồn: https://nhadep247.net
Danh mục: Trộm Cắp